Comme vous avez pu le deviner au fil des précédents articles,
l'un de mes intérêts est la gastronomie.
l'un de mes intérêts est la gastronomie.
Convivialité, partage,
saveurs, odeurs et couleurs...
C'est ainsi que j'ai eu envie d'aborder aujourd'hui la récente inscription (16 novembre 2010) du "repas gastronomique des français" au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
En effet, selon les experts de l'UNESCO, la cuisine française mérite d'être sacrée "Chef-d'oeuvre".
Les français sont ceux qui passent le plus de temps à table, selon l'étude Harris Interactive pour la Fondation Nestlé. Pour les français, un repas familial dure en moyenne 1H30; bien manger et donc prendre le temps de déguster, tout en étant bien entouré. Le repas à la française fait donc partie d'une culture et de traditions bien particulières.
Mais cet honneur veut également sous entendre que la cuisine française est menacée. A l'heure de la mondialisation, qu'en est-il vraiment de la gastronomie française au sein des foyers ?
Foie gras en sauce, Boeuf bourguignon, Homard Thermidor,...
Est-ce vraiment le quotidien du français moyen ?
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